【新・ぐるっと人麻呂ごうつ物語】島根県江津市　有福温泉・柿本人麻呂めぐり・新作スウィーツ・石見焼陶器　新江津観光に挑戦！

チーズスフレ
地元でとれた新鮮卵をはじめ選び抜いた素材を使ってしっとりした口あたりのスフレチーズを焼いてみました。ふわとろの食感と濃厚チーズは絶品！

雑穀ぜんざいとだんご
くず粉で作ったもっちり雑穀ぜんざいに、自家製さつまいもあんの入ったココナッツだんごを入れて一緒に食べると絶品。もちろんそのまま食べても美味しいです。 これを期に、自分で楽しみながら食べるスイーツを目指してがんばります。

高角山マフィン
万葉の歌人　柿本人麻呂が詠んだ高角山（星高山）のをイメージして開発。
山の色は江津の特産品の桑茶をつかって表現！桑茶そのものを砕いて生地に練りこんであるので風味は抜群！

もっちりココナッツぜんざい
　〜自分パフェ〜
「はんど」の中に入っているココナッツぜんざいは、くずで固めてもっちりと、そして中には雑穀入りでいろんな食感が楽しめ、とても新鮮な感覚です。
トッピングは、（1）自家製江津産紫芋あん入りだんご（2）コーヒーゼリー
（3）フレーク類（4）ラムレーズン
（5）わらびもち（6）オリジナルラスク
を、自分で入れながら食べられるのが楽しく、どれもぜんざいにぴったり。

窯出し半生スフレチーズケーキ
ふるさとの伝統工芸品「石見焼」の水がめ（はんど）をイメージした器に、地元でとれた新鮮卵をはじめ選び抜いた素材を使って、しっとりした口当たりのスフレチーズを焼いてみました。
江津産「だいだい」の手作りマーマレードがアクセントでクセになる美味しさです。

おろちパイ
石見神楽の「やまたの大蛇」をイメージしたお菓子。
パイ生地に桑茶を練りこんだものと、シナモン風味の2種類。
さくさくの食感で、何枚でも「大蛇退治」できちゃいます！